CHEFE DE FILA

A HCC Hotels, com mais de 20 anos de história, é uma operadora de hotéis de origem curitibana que se destaca pela qualidade de seus serviços e hospitalidade.
Estamos à procura de um Chefe de Fila dedicado e apaixonado por hospitalidade para se juntar à nossa equipe e garantir que nossos hóspedes tenham uma experiência memorável.
tividades.
companhar os pedidos dos clientes e assegurar que sejam servidos com precisão e rapidez.
tender pedidos e resolver reclamações dos clientes, buscando sempre a melhor solução para garantir a satisfação.
onhecer detalhadamente os cardápios em operação e apresentá-los aos clientes, proporcionando um atendimento personalizado.
uidar da mise en place do salão, garantindo que tudo esteja impecável para o serviço.
laborar comandas de consumo, fazer lançamentos e cobranças no sistema de forma precisa.
xecutar a requisição de produtos e reposições de estoque, mantendo a organização e controle dos insumos.
eguir e garantir que a equipe siga as normas e procedimentos de Vigilância Sanitária.
ealizar o briefing antes do início de cada serviço, na ausência do supervisor de alimentos e bebidas.
ontrolar quebras e zelar pelo bom uso dos utensílios do salão, promovendo a sustentabilidade.
echar o serviço do restaurante com atenção aos detalhes, assegurando que tudo esteja em ordem para o próximo turno.
rientar e supervisionar a equipe de trabalho, assegurando que todos cumpram suas funções com excelência.
articipar do planejamento operacional, colaborando com a melhoria contínua dos serviços.
ealizar inventários periódicos de insumos, utensílios e equipamentos para garantir o controle de estoque.
reinar e orientar tecnicamente a equipe, promovendo um ambiente de aprendizagem e desenvolvimento.
elar pela limpeza e organização do restaurante, bar e e áreas de apoio.
uidar do bom estado dos equipamentos e utensílios em uso no restaurante, garantindo sua longevidade.