CHEFE DE COZINHA

Horario: 06:00 as 15:48
Escala: 5x2

Oferecemos vagas para o cargo de Cozinheiro Líder na LC RESTAURANTES, uma empresa em constante crescimento e inovação no setor gastronômico. Nossa missão é oferecer experiências culinárias únicas e memoráveis a nossos clientes, e nós precisamos de profissionais apaixonados por cozinhar e liderar times motivados para nos ajudar a alcançar esse objetivo.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha em restaurantes de médio a grande porte;
• Excelente conhecimento da culinária internacional e regional, com ênfase em pratos feitos à pedido;
• Habilidade em gerenciar e motivar times de cozinha, garantindo a qualidade constante dos pratos e o cumprimento dos prazos;
• Capacidade de controlar o inventário de alimentos e materiais, minimizando desperdícios e maximizando a eficiência;
• Conhecimento em segurança e higiene alimentar, garantindo o cumprimento de todos os regulamentos e normas;
• Experiência em gestão de orçamentos e controle de custos;
• Boas habilidades de comunicação e liderança, trabalhando em conjunto com outros setores do restaurante, como garçons e gestão;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados.

Responsabilidades:

• Liderar o time de cozinha, supervisionando a preparação dos pratos e garantindo a qualidade e consistência dos alimentos;
• Treinar e desenvolver cozinheiros mais jovens, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo;
• Gerenciar o inventário de alimentos e materiais, coordenando os pedidos e recebimentos;
• Controlar os custos de cozinha, minimizando desperdícios e otimizando a eficiência;
• Colaborar com a equipe de gestão no desenvolvimento de novos menus e promoções;
• Garantir o cumprimento de todos os regulamentos e normas de segurança e higiene alimentar;
• Manter um ambiente de trabalho organizado e limpo, promovendo boas práticas de higiene;
• Representar a cozinha em reuniões com a equipe de gestão e outros setores do restaurante.

Oferecemos:

• Contrato de trabalho estável e remuneração competitiva, com benefícios adicionais;
• Ambiente de trabalho desafiador e gratificante, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional;
• Equipe de colegas apaixonados por cozinhar e oferecer experiências únicas a nossos clientes;
• Participação em eventos e treinamentos gastronômicos, promovendo a atualização constante de conhecimentos e habilidades;
• Horário de trabalho flexível, com turnos definidos e descansos remunerados.

Se você é um Cozinheiro Líder apaixonado por cozinhar, com habilidades comprovadas em liderança e gestão, e deseja fazer parte de uma equipe em constante crescimento e evolução, envie seu currículo atualizado para nosso departamento de recursos humanos. Ajude-nos a oferecer as melhores experiências culinárias a nossos clientes e seja parte da nossa história de sucesso.Local de trabalho: Valinhos, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: Especialista