CHEFE DE BAR

Chefe De Bar - Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a siga de preparação dos produtos e que efetue o ciclo de posicionamento das frutas assim como o ciclo do chopp. Garante que a escala de limpeza do bar seja cumprida de acordo com as normas e exigência das nutricionistas. Garante que a sua equipe esteja atualizada sobre as eventuais promoções da empresa. Controle de transferências entre setores, sobras e desperdício, Controle de vendas e estoque diárias, semanais e mensais. Contagem do inventário de bebidas e insumos do bar. Análise de vendas de drinks e possíveis ativações no bar Garante a retirada de produtos do estoque de acordo com a tabela de níveis; Informa para o gerentedo restaurante sempre que há algum problema com os equipamentos do bar; Auxilia o gerente na confecção das escalas do bar; Garante que os processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária sejam cumpridos; Garante a operacionalização do funcionamento do bar; Responsável pela requisição de bebidas, insumos e produtos para a operação do barTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1. 702,28 - R$3. 903,98 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Bônus de aniversário- Comissão