CHEFE DE BAR

Chefe de Bar - Preparar as bebidas quentes e frias. Seguir fichas técnicas de drink e vinhos. Controlar insumos para fabricação dos produtos servidos no bar. Controlar as datas de validade e pvps (primeiro que vence, primeiro que sai) no bar e estoque de todas as bebidas. Seguir todas as normas de segurança alimentar orientadas pela nutricionista. Cuidar da limpeza e organização de todos os utensílios do bar. Polir e higienizar todas as taças, xícaras, copos e bandejas com álcool volume 70%. Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como geladeiras, expositoras, utensílios. Atender ao cliente. Ensino médio completo. Experiência na função. Experiência em restaurantes de alto padrão ou atendimento de clientes de luxo. Desejável ensino superior completo.