AUX. DE COZINHA/COZINHEIRO

Aux. de cozinha/cozinheiro - Suas responsabilidades incluem:Preparação de Ingredientes: O auxiliar de cozinha é responsável por realizar tarefas de pré-preparo, como descascar, cortar, picar e medir ingredientes, garantindo que tudo esteja pronto para o chef ou cozinheiro principal. Suporte na Culinária: Colaborar na execução de receitas, seguindo as orientações do chef. Pode envolver o cozimento, grelhar, fritar ou assar alimentos conforme necessário. Higiene e Limpeza: Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar. Isso inclui a limpeza de utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho. Controle de Estoque: Auxilia no controle de estoque de ingredientes, notificando quando os suprimentos estiverem baixos. Isso pode envolver a verificação de datas de validade e rotação de estoque. Trabalho em Equipe: Colabora com outros membros da equipe de cozinha para garantir um fluxo de trabalho eficiente. Comunicação eficaz é crucial para evitar erros e garantir a satisfação do cliente. Adesão a Normas de Segurança: Segue procedimentos e normas de segurança alimentar para evitar contaminação cruzada e garantir a segurança dos alimentos servidos aos clientes. Flexibilidade: Pode ser necessário que o mesmo desempenhe várias funções, dependendo das necessidades do restaurante. Isso pode incluir trabalhar em diferentes áreas da cozinha ou assumir responsabilidades adicionais conforme solicitado. Ter habilidades como atenção aos detalhes, rapidez, resistência física e habilidades básicas de culinária são essenciais para um bom desempenho nesta função. Além disso, o candidato deve estar disposto a aprender e seguir as instruções do chef ou do líder da cozinha. , É necessário que o candidato tenha:Agilidade;Seja organizado;Disciplinado;Bom com processos;