1062 - PADEIRO

-Limpar os equipamentos e ferramentas de cozinha antes de usar;
-Pesar a farinha e outros ingredientes para preparar a massa;
-Produzir diferentes tipos de pães, como pretzels, baguetes e pães multigrãos;
-Ajustar as temperaturas do forno para garantir cozimento adequado;
-Misturar diversos ingredientes para criar recheios de bolos e tortas (p.ex. ganache de chocolate, calda de caramelo e frutas);
-Decorar bolos com coberturas, glacês, creme de manteiga e coberturas comestíveis, como flores;
-Enformar a massa para preparar diferentes tipos de confeitaria, incluindo croissants, biscoitos e pães doces
-Preparar doces sob encomenda conforme as preferências dos clientes (p.ex. bolos de aniversário);
-Recomendar receitas para renovar o nosso cardápio e atrair mais clientes (p.ex. sobremesas sem glúten ou veganas);
-Monitorar o suprimento de alimentos e fazer pedidos, conforme necessário.Local de trabalho: Luminárias, MGRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Parcial noitesÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - PadariaNível hierárquico: OperacionalVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADESExperiência com técnicas de decoração de bolosConhecimento de práticas de segurança alimentarFamiliaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa